1猪肝洗净，剔去肝头、筋膜，切成5厘米长、3厘米宽的薄片；
2白木耳去根蒂，撕成10瓣；
3锅放在火上，倒入清汤、白木耳烧开，放入猪肝片，开后撇去浮沫；
4放入精盐、味精、料酒、菠菜心，开后盛入碗中，滴上香油，撒上胡椒粉即成。
食用中餐、晚餐
口感汤清、鲜香。
