圆白菜炒小虾

圆白菜炒小虾的做法

1圆白菜剥片、洗净，沥干切块；

2小虾用清水洗净备用；

3葱洗净切花；大蒜去皮切片；

4锅内放入油烧热，将小虾放入稍炸一下，捞出；

5将蒜片、葱花放入余油中爆香；加入圆白菜、盐、味精，翻炒数下；

6锅中加入刚炸好的小虾回锅，炒至入味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

圆白菜炒小虾健康提示

1色泽翠绿的圆白菜，口感较脆、味微甜；

2　其纤维素和维生素C的含量很高，具有清热、防止牙龈出血的作用。

3　购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C补破坏，减少菜品本身应具有的营养成分。