1将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；
2鸡蛋打入碗中加盐搅匀；
3咸蛋蒸熟后切成粗粒；
4皮蛋去壳切粗粒；
5锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅匀，翻炒至鸡蛋熟；
6将锅放入白芝麻炒香，撒在三色蛋上即可。
食用早餐、中餐、晚餐
