山药软炸兔

山药软炸兔

工艺软炸口味炸烧味
胃炎脾调养肺调养肾调养美容养颜
兔肉的做法
兔肉250克
山药干的做法
山药干40克
鸡蛋清的做法
鸡蛋清60克
大葱 10克
5克
料酒 8克
2克
酱油 5克
白砂糖 5克
味精 2克
炼制猪油 20克
豌豆淀粉 10克

山药软炸兔的做法

1山药切片研成细末;

2洗净切片,葱洗净切成段;

3兔肉洗净,片去筋膜,切成约2厘米见方的块,放入碗内,加入料酒味精酱油、白糖、片、葱段、拌匀,腌20分钟;

4鸡蛋清,加入山药粉和湿淀粉搅匀,调成蛋清糊,倒入兔肉内拌匀;

5净锅置于火上烧热,放入猪油,烧至八成热时,将兔肉逐块放入油锅内略炸一下捞出;

6待第一次炸完后,再同时下锅,反复用漏勺翻炸,炸成金黄色浮出油面时捞出即成。

食用早餐、中餐、晚餐

烹饪指数
推荐 5
麻辣 0
难易 6
时间 4
营养 6
减肥 0
养颜 6

山药软炸兔制作提示

因有过油炸制赛程,需准备猪油400克。

山药软炸兔健康提示

此菜具有补益脾胃,滋补肺肾的作用。适用于脾虚少食便溏,久泻久痢,白带淋漓等症。

山药软炸兔食谱营养

山药软炸兔食物相克

兔肉
相克鸡肉 鸡蛋 甲鱼 白菜 芹菜 小白菜 娃娃菜 芥末 乌鸡 橘子
宜搭枸杞子 红豆 糯米 红枣 松子 山楂 大葱 苦瓜 茄子 青椒

山药软炸兔相关菜谱

山药软炸兔营养成分

以上是山药软炸兔的介绍
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