荷叶鸭子

荷叶鸭子的做法

1将鸭肉去骨，切成肉块状，大茴香捣碎，与糯米同炒熟之后，再研成细粉；葱、姜洗净分别切成末备用。

2把葛根加水适量煎取二次药汁；葛根2次的煎液（30-50毫升）与味精、料酒、葱末、胡椒粉、老姜等调成汁，将荷叶洗干净，切成4大块，然后把已浸泡好的鸭肉分别放在每一块荷叶内包好，放在盘或碗内，置锅上隔水用旺火蒸熟，约2小时后端锅即成。

用法：每日食1-2次，连续服食1-2个月。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

荷叶鸭子健康提示

1本品适宜于中老年人高血压病见有兴奋、烦躁、头痛、口渴等症状者。

2可增加冠状动脉血流量，降低心肌耗氧量，对脑血管和外周血管有扩张作用；

3为心血管病患者经常食用之佳品。

高血压病调理药膳