鲜菇炖野鸡

鲜菇炖野鸡的做法

1野鸭宰杀下沸水锅中焯一下捞出，洗净，斩成块，放入汤碗内；

2鲜菇洗净，入沸水锅中焯熟，捞出，放入汤碗内，加清汤、盐、味精、料酒、葱、姜，用玻璃纸将碗口封好，上笼蒸两个小时取出，除去玻璃纸及葱、姜，即可食用。

食用中餐、晚餐

口感原汁原味，清香润喉。