椒油鲜蘑

椒油鲜蘑的做法

1将鲜蘑菇洗净，放入沸水锅中略烫；

2加精盐1克氽透，捞出，切成薄片，放入盆中；

3鲜姜洗净，刮去皮，切成细丝，放在鲜蘑片上；

4胡萝卜洗净去皮，切成秋叶片，围在鲜蘑片的四周；

5绿菜叶入沸水锅略焯捞出，间隔地放在用胡萝卜做成的秋叶片之间；

6炒锅置旺火上，倒入花椒油烧热，舀入鸡汤，放精盐、味精、烧沸；

7起锅浇在鲜蘑片上即成，食时用筷子拌匀。

食用早餐、中餐、晚餐

口感质嫩，味鲜香。

椒油鲜蘑制作提示

花椒油制作方法：锅内加适量植物油烧热，放入花椒适量，炸出香味，捞出花椒即可。