三色鱼排

三色鱼排的做法

1将三文鱼、黑鱼柳分别用搅碎机搅打成泥状；

2加入胡椒、白葡萄酒、莳萝、鸡蛋、奶油混拌均匀；

3拿出黑鱼泥的一半和榨好的菠菜汁混拌在一起使其变成绿色鱼泥备用；

4将三文鱼泥和绿颜色的黑鱼泥分别分层放入抹好黄油的长方形铁盒中；

5入烤箱烤30分钟（160度）至烤熟放凉；

6将鱼批取出切片装入盘中，再用紫苣、法香装饰即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感入口细腻，层次鲜明。

三色鱼排制作提示

将鱼筋去净，放烤盘里隔水烤。