1先将野菊花嫩茎叶择去杂持,清水洗净,直接放入已煮开的沸水里烫一下,捞出,再用清水清洗去其苦味,挤干水,用刀切成段,备用。
2把油锅先用清水刷洗,烧热,放入猪油,待油烧热约五六成左右时,投入野菊花嫩茎叶煸炒,加入精盐翻炒,至入味,加入味精,出锅装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐
本菜具有清热、解毒的功效。