灵芝蹄筋汤

灵芝蹄筋汤的做法

1灵芝、黄精、黄芪先分别洗净，用水润透切片，用纱布袋装好扎口；

2葱、姜拍破；

3蹄筋放钵中，加水适量，上笼蒸约4小时，待蹄筋酥软时取出；

4再用冷水浸漂2小时，剥去外层筋膜，洗净切成长条；

5将蹄筋、药袋、葱、姜、精盐、料酒同放入锅内；

6注入肉汤，炖到蹄筋熟烂；

6拣去药袋、姜葱，用精盐、胡椒粉调味即成。

食用早餐、中餐、晚餐

灵芝蹄筋汤健康提示

1灵芝，性味甘、平；

2《中国药用植物图鉴》载灵芝“治神经衰弱、失眠、消化不良等慢性疾患”；

3亦治虚劳、咳嗽、气喘等疾患；

4芝蹄筋汤以牛蹄筋为主料，配以灵芝、黄精、黄芪等；

5适用于治疗慢性气管炎、支气管哮喘、白细胞减少症；

6对冠心病、急性传染性肝火也有一定治疗作用。