香菇炖牛筋
香菇炖牛筋的做法
1将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；
2将水发香菇去蒂，对切成两半；
3红枣、枸杞、莲子洗净备用；
4将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐、味精；
5烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。
食用中餐、晚餐
1将牛筋去油，整理干净，切成方块，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分；
2将水发香菇去蒂，对切成两半；
3红枣、枸杞、莲子洗净备用；
4将锅置于旺火上，放入牛筋块、香菇、红枣、枸杞、莲子，倒入高汤1000克，加入料酒、精盐、味精；
5烧开后改用小火炖3小时，炖至牛筋块烂熟即可。
食用中餐、晚餐
