1将鸭宰好洗净。
2白菜(黄芽白)洗净切粗片。
3姜洗净,切块。
4把适量清水煲滚,放入老鸭、大白菜、姜,煲滚。
5老鸭、白菜等煲滚后再慢火煲5小时,下盐调味即可。
食用中餐、晚餐
此汤菜具有清润滋养,健肺养胃的作用。