水萝卜拌蜇皮

水萝卜拌蜇皮的做法

1姜洗净去皮切成丝备用；

2水萝卜去根和皮，洗净后切成细丝，放入盆内，加入精盐拌匀腌制片刻，沥去水分；

3海蜇皮洗净后放入凉开水中浸泡半小时；

4刮去黄衣后切成细丝，再用凉开水冲洗干净，捞出沥干水分放入碗内；

5放入白糖、酱油、味精和醋，拌匀后放在水萝卜丝上，撒入姜丝，淋入香油，拌匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感萝卜脆嫩，清香酸甜。