京糕白菜丝

京糕白菜丝的做法

1将白菜心洗净，横着切成均匀的丝；

2用精盐2克腌渍去水分，放入盘内；

3京糕也切成丝；

4将柠檬汁、白糖、醋兑成汁；

5将京糕丝放在盘内的白菜心上，浇上兑好的汁调匀。

食用早餐、中餐、晚餐

口感清鲜脆嫩，甜酸适口。

京糕白菜丝制作提示

如不用柠檬汁，醋可稍多些，败火又开胃，佐酒佳肴。