八宝百合
八宝百合的做法
1将玫瑰糖25克、甜杏仁、青梅、红枣、地瓜干25克、核桃仁、葡萄干分别拣去杂质；
2红枣去核切为小丁；
3地瓜干、青梅、桃仁、山楂糕洗净切丁在碗底摆成图案；
4把鲜百合削去根、尖，洗净，沥干水分，改切为四瓣，刀口面紧贴碗边；
5然后用薄皮纸沾水封口，上笼蒸40 分钟，取出翻扣在盘内；
6火上架炒勺，入水200毫升，再将白糖加入，搅化收成浓汁，浇抹在盘内百合上即可走菜。
食用中餐、晚餐
口感花色美观，什锦香甜，营养丰富，绵软适口。
八宝百合制作提示
1需选用兰州新鲜百合，个大质糯，无苦涩味，成菜香甜可口；
2蒸制时间不可过长，以30～4.分钟为宜。这样，菜形美观，口感俱佳。
