1红辣椒切细丝;
2姜切片备用;
3芝麻放干锅内炒香待用;
4香菜洗净切碎末;
5将鸭尾切去,撕去肥油,洗净控干水分,用8克酒搽匀,放姜片蒸1个小时;
6鸭冷后切块上碟,淋上调味料,撒上香菜、芝麻、红辣椒即可。
食用中餐、晚餐