1将蜇皮洗净，切成丝，用开水烫一下，再用凉开水泡起；
2将鸡肉煮熟切成丝；
3内放酱油、醋、味精、香油、白糖调成味汁；
4葱白丝、鸡丝、海蜇皮丝盛盘中，浇上碗中味汁拌匀，淋辣椒油即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感丝白汁红,脆嫩,鲜咸,香辣.
