1将白菜洗净撕成小块；
2虾仁洗净，去掉虾线，用沸水焯熟；
3香菜择洗干净待用；
4坐锅点火，倒入红油，待油热后放入干辣椒、葱、姜煸出香味，倒入白菜块，用锅铲拍软，加水、盐、鸡精、虾仁翻炒，最后倒入香菜即可。
食用中餐、晚餐
