1狗肉煮熟，肉捞出切丝，汤备用；
2鸡蛋磕入碗内，搅打均匀；
3锅放在火上，放入狗肉汤烧沸；
4淋入鸡蛋液，下入狗肉丝；
5烧开后，下入姜末、葱丝、酱油、精盐、味精、胡椒粉，再烧开；
6盛入汤碗内，撒上香菜末，淋入香油即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感香辣鲜醇，味美爽口。
