1香菜择洗干净后切成段；大蒜去皮洗净捣成蒜茸备用；
2海带和胡萝卜分别洗净后切成细丝，放入沸水锅中焯透，用凉开水过凉，沥净水分；
3海带和胡萝卜丝加入香菜段拌匀装入盘内；
4蒜茸、酱油、醋、白糖、味精和香油同放一碗内搅匀，浇在盘中的海带上，拌匀即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感色彩艳丽，脆嫩蒜香。
