炸鱿鱼块

炸鱿鱼块的做法

1将鸡蛋磕入碗内，加入面粉发、精盐和适量水搅拌均匀成面糊；

2剪下鱿鱼须子剁碎；

3鱿鱼与芹菜叶（切碎）拌匀，做成丸子蘸匀面糊待用；

4将鱿鱼切成菱形块，打上花刀，撒上面粉，蘸匀面糊待用；

5锅内注油烧至五成热，逐个放入鱿鱼块和鱿鱼须丸子的炸至浅黄色，捞出控油，码入盘内；

6浇上酸奶油，撒上熟芹菜末即可。

食用早餐、中餐、晚餐

炸鱿鱼块制作提示

本品有油炸过程，需备植物油约500克。