1将圆白菜切丝；
2嫩豆腐切成片；
3紫菜洗净切碎末；
4蒜、姜分别切片备用；
5将锅置于旺火上，放入植物油烧热，放入蒜片、姜片爆香，放入豆豉炒匀，再倒入圆白菜丝翻炒，倒入清水；
6水沸后煮5分钟，再下入嫩豆腐片；
7煮沸后加入味精、精盐，然后撒上紫菜末即可出锅。
食用中餐、晚餐
