麻酱拌白菜心

麻酱拌白菜心的做法

1将白菜取其嫩白菜心洗净，再用冷开水浸泡一会儿捞出，控干水分先切成4.5厘米长的段，再竖切丝装盘。

2把芥末用开水调成糊状扣上盖焖一会儿。

3在白菜丝上面浇上麻酱、盐、调好芥茉、酱油、香油，拌匀即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感辛辣清香，脆甜爽口。

麻酱拌白菜心健康提示

本菜具有补充钙质，降低血清中的胆固醇，抗衰老，益寿延年之功效，是家庭常用菜肴之一。