凉拌四季豆

凉拌四季豆的做法

1将四季豆掐去豆尖，并顺势撕去两边筋，洗净；

2放入沸水中焯熟，再用冷水激凉，捞起沥水；

3大蒜剁成泥；

4将四季豆盛装在大碗中，加入麻酱、精盐、糖、味精、蒜泥拌匀；

5腌渍片刻，就可装盘上餐桌。

食用早餐、中餐、晚餐

口感此菜色泽淡绿素雅，脆嫩味鲜，蒜香扑鼻，增进食欲。