麻酱拌白菜心

麻酱拌白菜心的做法

1将白菜心洗净，切成细丝，放入盘内。

2把芝麻酱用香油调稀，浇在白菜上，撒上白糖，再浇上醋，调拌均匀即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽酱红，香甜脆嫩，清心祛火。

麻酱拌白菜心制作提示

此菜宜与馒头、西红柿蛋汤一起食用。

西红柿蛋汤的制法：

1选熟透的西红柿，洗净略烫，去皮切丁，鸡蛋打入碗内搅匀。

2锅置火上，加油烧热，入葱姜末，炝锅，加入西红柿炒碎，倒入适量清水烧沸，淋入蛋液，用精盐、味精调味即可。