蒜香鸡翅

蒜香鸡翅的做法

1将鸡翅改斜刀；

2蒜去两头打碎成蒜蓉；

3取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；

4青、红椒和葱头切成小粒；

5起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；

6起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；

7放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。

食用中餐、晚餐

口感鸡翅红亮鲜艳，蒜香味浓厚。

蒜香鸡翅制作提示

1本品有油炸过程，需备色拉油约500克。

2鸡翅须炸至金黄色。