椒麻四季豆

椒麻四季豆的做法

1大蒜、葱分别洗净均切成末；将锅烧热后转至小火，放入青、红椒干煸至熟透，捞出，切成细末。

2蒜末、葱末、调味料（花椒粉3克、辣椒油3克、香油3克、白糖2克、味精1克、酱油膏5克、冷开水5克、醋酸3克）及辣椒末搅拌成椒麻酱汁。

3油锅烧热，放进四季豆过炸一下后捞出，排在盘中，最后，淋上椒麻酱汁即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

椒麻四季豆制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油300克左右。