1将四季豆择洗干净,放入开水锅内焯熟,捞出,入凉开水中过凉,切成3.3厘米长的段,放入盘内;
2碗中加入精盐、醋、蒜泥、香油拌匀,浇在四季豆上即成。
食用早餐、中餐、晚餐
口感芸豆清鲜,酸辣香美。
此菜可配食火烧。