1把千张切丝，用水煮约3分钟捞出，沥去水分。
2油下锅烧滚，先把豆瓣酱炒一下，加汤汁、酱油、味精，随即放入千张丝、蒜苗同烧，烧至入味，略加水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，即可上碟。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
