奶酪汁焗虾仁

奶酪汁焗虾仁的做法

1虾仁洗净，用沸水烫一下，捞出；

2加入盐、白胡椒粉调味，装盘；

3用奶油炒干葱头，淋在虾仁上；

4再淋上奶酪汁，放入烤箱用上火200度，下火180度烤15～20分钟，至金黄色即可。

食用早餐、中餐、晚餐

奶酪汁焗虾仁制作提示

面粉炒完，待熄火后再加入牛奶，可避免结颗粒。

奶酪汁

原料：鱼高汤、牛奶各200毫升，奶油10克，奶酪末15克，面粉发20克，糖、盐、黑胡椒粉各适量。

1将奶油入热锅中融化，加面粉炒到金黄色；

2熄火后慢慢加入牛奶搅拌至浓稠，倒入鱼高汤煮沸，再加入其他材料即可。