干烧大肠

干烧大肠的做法

1把肥肠切成1.16厘米的长段，海米剁细，榨菜切丁，葱、姜切末。

2大勺加足量油，烧至七成热时，把肥肠下勺冲炸一下，速倒出。

3大勺烧热，加少许油，把海米、榨菜、葱、姜、蒜煸炒几下，随即下辣豆瓣酱烧开，放绍酒、酱油、盐、味精、糖和少许汤，把肥肠推入，慢煨几分钟，见汤汁稠浓，勾少许芡加香油出勺。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

干烧大肠制作提示

主料中的肥肠选择已熟的。