鸭黄鸡卷

鸭黄鸡卷的做法

1将鸡腿剔骨，改刀成厚片，用刀剞十字刀；

2将鸡腿用调料腌制2小时；

3把腌好的鸡肉铺平，卷入咸鸭蛋黄，用保鲜膜裹住；

4将鸡腿卷入蒸锅蒸熟，取出，凉透后，去掉保鲜膜，切片装盘即成。

食用中餐、晚餐

鸭黄鸡卷制作提示

鸡肉鲜嫩，蛋黄味浓，是家庭的节日美食。

鸭黄鸡卷健康提示

常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病，菜花含多种维生素和矿物质，能有效防治消化道溃疡，此外，还具有补脑，利内脏，益气壮骨及抗衰老等功效。