干蛤蜊肉拌西芹

干蛤蜊肉拌西芹的做法

1西芹去皮，撕去筋，洗净，切菱形丁；

2红尖椒去籽切丁；

3蛤蜊取肉晒干后再用凉开水泡软；

4西芹丁入锅中用开水焯熟，凉开水过凉；

5将西芹丁，蛤蜊肉，尖椒丁加调料拌匀，装盘即可。

食用中餐、晚餐

口感口味鲜咸，渔村风味，下酒小菜。

干蛤蜊肉拌西芹健康提示

海鲜和鸡蛋都是良好的蛋白质来源，海鲜类食物可提供丰富的锌，铁等微量矿物质，加在柔软易消化的蒸蛋中，简单易行。