1将鲜蘑根部的皮刮掉,用沸水烫一下捞出,用冷水洗净,再用冷水泡一会儿。
2锅置火上,放入鸡油、鸡汤、料酒、精盐、白糖烧沸,再加入鲜蘑和核桃仁烧沸,用湿淀粉勾芡,出锅装盘即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜滑脆,咸香可口。
此菜主料中250克核桃为核桃仁重量。