1将西红柿放入盆中用开水烫去表皮，切成丁；
2鸡蛋打散加入盐、料酒搅拌均匀待用；
3洋葱去皮洗净切末；
4坐锅点火放油，油温四成热时，倒入洋葱末炒出香味，再放入鸡蛋液炒散，加入西红柿丁、白糖、鸡精、盐炒均匀，撒入核桃仁即可食用。
食用中餐、晚餐
