羊脑

羊脑是淡粉红色且质地细嫩，烹调法通常是煎炒、切块油炸或磨成泥与奶油或牛奶混合。

羊脑营养成分

• 能量147 千卡
• 蛋白质11.3 克
• 脂肪10.7 克
• 碳水化合物0.1 克
• 叶酸0 微克
• 膳食纤维0 克
• 胆固醇2004 毫克
• 维生素A0 微克
• 维生素B60 毫克
• 维生素B120 微克
• 维生素C0 毫克
• 维生素D0 微克
• 维生素E0 毫克
• 维生素K0 微克
• 胡萝卜素0 微克
• 泛酸0 毫克
• 核黄素0.27 毫克
• 硫胺素0.17 毫克
• 生物素0 微克
• 烟酸3.5 毫克
• 钙61 毫克
• 磷356 毫克
• 钾146 毫克
• 钠151.8 毫克
• 碘0 微克
• 镁15 毫克
• 铁0 毫克
• 锌1.24 毫克
• 硒38.12 微克
• 铜0 毫克
• 锰0 毫克