1将脊髓、羊脑剥去皮膜；
2脊髓切3.3厘米长的段；
3羊脑、羊眼分别切成薄片；
4鱼肚、鸭肝、冬笋、冬菇均片斜片；
5鸡皮切块；
6菜花、油菜心摘好；
7分别将各种原料用开水烫透，冷水涤凉；
8坐勺上火，放入鸡汤、盐、料酒、姜汁及各种原料，烧开后撇去浮沫；
9加入味精、牛奶，用水淀粉勾成淡浓汁，淋入鸡油，盛入盖碗内即成。
食用早餐、中餐、晚餐
为使口感更好，本品需鸡汤适量，如果没有鸡汤可用清水代替。
