桂圆炖羊脑

桂圆炖羊脑的做法

1羊脑用清水漂洗干净，剔净血筋；

2桂圆肉洗净；

3炒锅加水，放入姜、葱煮开，将羊脑放水中氽一下，除去异味；

4将羊脑和桂圆肉一起放入沙锅，加水煮沸；

5文火炖一小时即成，可分次食用。

食用中餐、晚餐