芒果慕斯蛋糕卷

芒果慕斯蛋糕卷的做法

1吉利丁剪成小片状用冷开水泡软；

2以隔水加热方式至融化，再与芒果泥拌匀；

3鲜奶油打发；

4奶油和芒果泥拌匀即为芒果慕斯馅，放入冰箱冰至硬备用；

5蛋糕体铺平，以较漂亮的蛋糕体面朝下；

6另一面抹上适量的芒果慕斯馅，于开头部分约2厘米处浅切一刀，再用擀面杖将其与蛋糕纸一起卷起；

7将做好的芒果慕斯蛋糕卷表面均匀涂抹上打发的鲜奶油（150克），用锯齿状刮版拉出来纹装饰即可。

食用早餐、中餐、晚餐、零食