吉利丁

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别名明胶、鱼胶

吉利丁相关菜谱

吉利丁原料介绍

吉利丁又称明胶或鱼胶,从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。

以上是吉利丁的介绍
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