吉利丁
吉利丁
类别
其他
菜谱
收录 19 种做法
别名
明胶、鱼胶
吉利丁
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吉利丁
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吉利丁
原料介绍
吉利丁又称明胶或鱼胶,从英文名 Gelatine 译音而来。它是从动物的骨头(多为牛骨或鱼骨)提炼出来的胶质,主要成分为蛋白质。
以上是吉利丁的介绍
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