绿艾团子

绿艾团子的做法

1艾草洗净，放入煮沸的水中，加盐烫后捞出；

2冷水冲去盐分，放入石臼里捣烂；

3红豆泥加肉桂粉和蜂蜜拌匀，揉搓成擀面杖粗细的长棍状，做成内馅；

4糯米粉加水和捣烂的艾草揉成糯米团，再用擀面杖擀成1厘米厚的大圆饼；

5糯米饼上放入长棍状的内馅，将饼卷起来；

6将糯米饼卷切成一口一个的小段，揉成团子；

7放进蒸笼里，随水蒸熟即可。

食用早餐、中餐、晚餐

绿艾团子制作提示

将滤过的艾草汁加入糯米粉中和面，蒸出来的团子颜色就会更均匀纯净。

绿艾团子健康提示

艾草性温味辛，能散寒除湿、温经止血，与糯米、豆沙同食还具有开胃健脾，增进食欲的功效。