苹果瓤鹅

苹果瓤鹅的做法

1将鹅收拾干净；

2李干用水浸泡后去核切成末；

3苹果去皮去核切成丁；

4柠檬皮切成丝；

5土豆去皮洗净切成片；

6将李干、苹果、柠檬皮、白糖合在一起拌匀；

7填入鹅腹腔内，用精盐和胡椒粉抹在鹅身上，用线将鹅翅膀、膛口扎牢，放入烤盘内，四周码上土豆片；

8将植物油淋在鹅身上，放入烤箱内烤熟，取出将鹅翻身；

9原汁浇在鹅身上，盖上锡纸，放入烤箱内再烤20分钟即可。

食用早餐、中餐、晚餐