赤豆汤

赤豆汤的做法

1先将赤豆洗净，入锅；

2加水约700毫升，用大火煮沸；

3再改小火焖酥烂，然后加白糖，拌匀；

4再煮沸后，晾凉，置于冰箱备用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

赤豆汤健康提示

1赤豆又名小豆，为食药两用之品；

2中医认为，赤豆味甘、酸，性平，入心、小肠经；

3具有利水除湿，和血排脓，消肿解毒之功效；

4民间常以赤豆与红枣、桂圆同煮汤，用以补血；

5近年有人用赤豆作为减肥食品，收到一定效果；

6赤豆汤以赤豆为主料，如加入红枣，即为红枣赤豆汤；

7冷饮热食皆可，夏季饮用此汤，可清热解暑，健脾益胃。