富贵火腿

富贵火腿的做法

1将整块火腿（约15*8厘米）放锅中，蒸4小时取出放凉，去皮及骨，放冰箱中冷冻，再取出切成8厘米*3厘米*0.5厘米厚片；吐司切成8厘米*3厘米*1.5厘米的连刀夹心片，共10片，盛于盘中。

2玻璃纸对折铺平后，摆上火腿片，整齐排列成长条状，加蜂蜜、糖、糖色，包裹玻璃纸，然后用麻绳绑紧，放锅中蒸4小时取出，移入盘中，连同吐司片一起上桌供食。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

富贵火腿制作提示

本品需玻璃纸1张，麻绳约200厘米。

富贵火腿健康提示

富贵火腿用大量砂糖烹制而成，糖尿病患者禁食。