1西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；
2莲子去芯、洗净；
3将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；
4捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；
5注入牛奶煮开后将鸡蛋逐个打入，再次开锅即可。
食用早餐、中餐、晚餐
