南意厚皮披萨面皮
南意厚皮披萨面皮的做法
1将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；
4将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母水微拌匀；
4将面团取出，摔打到面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待面团体积膨胀为两部大时，分割成三个小面团，再次滚成圆球状，封上保鲜膜进行二次发酵约30分钟；
6将发酵好的面团擀成扁圆面皮，以手指将边缘略为压厚，中央以叉子均匀叉出洞即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
