炸胡萝卜丸子

炸胡萝卜丸子的做法

1胡萝卜洗净切成细丝用开水烫过，与去皮洗净切成细丝的土豆，放盆内，加鸡蛋、面粉、淀粉、盐、味精、少许胡椒粉调匀成馅。

2勺内加植物油烧热，胡萝卜馅做成直径2厘米的丸子，放油中炸熟，呈金红色时捞出，蘸花椒盐同食。

食用早餐、中餐、晚餐

口感色泽金红，外焦里软，咸鲜香爽，营养丰富。

炸胡萝卜丸子制作提示

因有过油炸制过程，需准备植物油约1000克；土豆切成细丝用水浸泡2小时后再与胡萝卜拌匀成馅。