炝白菜

炝白菜的做法

1白菜帮、胡萝卜切成4厘米长的细条；

2用开水烫一下(但要保持菜帮的脆嫩)，用凉水过一下，控净水分，装在盘中；

3香油、花椒油、精盐、醋、葱丝、姜丝兑成汁，浇在菜上即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感脆嫩咸香,味道浓郁.

炝白菜制作提示

原料白菜选择300克白菜帮。