1黄花菜用清水冲洗干净;
2香菇泡软去蒂,切丝;
3豆腐洗净,切长方块;
4葱洗净,切段;
5锅中倒入20克油烧熟,放入豆腐块,煎至两面金黄时盛出;
6加热锅中的余抽,把葱段爆香,放入黄花菜及香菇炒匀;
7再加入调味料(盐、米酒)和少量的水焖者;
8直到入味后熄火,盛在炸好的豆腐上就可以了。
食用早餐、中餐、晚餐、零食