葱末脂油饼

葱末脂油饼的做法

1将葱洗净切成葱末备用；将猪板油切成小粒，剁烂，加入葱末、精盐、花椒粉，拌匀即成葱油馅料，备用。

2将面粉放在案板上，扒成窝形，倒入适量温水，和匀，以不粘手，不粘案板为度，搓成条，切成小面团，逐个按扁，擀成薄片，抹上馅料，卷成卷，抻长后放在案板上，盘成碗口大的饼坯，按平，刷上少许麻油。

3平锅内倒入剩余麻油，烧热后放入饼，两面烙熟、烙脆，即可食用。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感此饼酥脆鲜香，香味浓郁。

葱末脂油饼制作提示

麻油即为香油。